Galettes de chou-fleur au Cookeo

Galettes de chou-fleur au Cookeo

Une recette de galette pour convaincre les enfants d'aimer le chou-fleur

  • Parts: 2
  • Préparation: 35 min
  • Cuisson: 15 min
  • Catégorie: Accompagnement | Cookeo
  • Cuisine: française

Ingrédients

  • Chou-fleur 1/2
  • Oignon 1
  • Oeuf 1
  • Chapelure 30 g
  • Gruyère râpé 25 g
  • Parmesan râpé 25 g
  • Ciboulette 1/2 bouquet
  • Huile d'olive, sel, poivre

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Préparation de la recette : galettes de chou-fleur au cookeo

  1. Préchauffez le four à 190°. Détaillez le chou-fleur en bouquets. Versez 20 cl d'eau dans la cuve du robot. Faites cuire environ 5 minutes les bouquets de chou-fleur dans le panier vapeur du Cookeo. Ecrasez le chou-fleur à l'aide d'une fourchette.
  2. Pelez et hachez finement l'oignon. Ciselez la ciboulette. Dans un saladier, mélangez le chou-fleur, l'oignon, la chapelure, le gruyère, le parmesan, l'oeuf et la ciboulette. Salez et poivrez.
  3. A partir de la préparation, formez des boules. Déposez celles-ci sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement les boules. Badigeonnez les galettes d'huile d'olive. Enfournez environ 15 minutes.

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