🥕🍠 Frites de légumes rôties au four

Les frites de légumes rôties au four sont une alternative saine et colorée aux frites classiques. Carottes, betteraves et pommes de terre deviennent croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur.

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Épluchez les légumes.

3. Coupez-les en bâtonnets réguliers.

4. Séchez-les avec du papier absorbant.

5. Placez-les dans un grand saladier.

6. Ajoutez l’huile d’olive.

7. Incorporez le paprika et l’ail en poudre.

8. Salez et poivrez.

9. Mélangez bien pour enrober.

10. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

11. Étalez en une seule couche.

12. Enfournez 30 à 35 minutes.

13. Retournez à mi-cuisson.

14. Servez chaud.

🌟 Variantes

• Ajoutez du romarin frais.
• Incorporez du cumin.
• Ajoutez un filet de miel avant cuisson.
• Servez avec une sauce yaourt citronnée.

❓ FAQ

Comment les rendre plus croustillantes ?
Ne surchargez pas la plaque et séchez bien les légumes.

Peut-on utiliser d’autres légumes ?
Oui, patates douces, panais ou courgettes fonctionnent très bien.

Peut-on les cuire à l’air fryer ?
Oui, 20 à 25 minutes à 180°C.

Auteur: Myriam