Fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique

Name: Fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Fraises; 170 g Sucre; 30 cl Jus d'orange; 4 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; Menthe

Une salade aigre-douce des plus faciles à réaliser et qui fleure bon l'été. Les fraises peuvent facilement être remplacées par n'importe quel autre fruit.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Fraises	500 g
Sucre	170 g
Jus d'orange	30 cl
Vinaigre balsamique	4 cuillères à soupe
Menthe

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Préparation de la recette : fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique

Versez 30 cl de jus d'orange dans une casserole, ajoutez 150 g de sucre et chauffez à feu moyen. Réduisez pendant 10 à 15 minutes jusqu'à obtention d'un sirop. Laissez refroidir.
Lavez les fraises, découpez-les en quatre et sucrez avec le reste de sucre.
Répartissez les fraises dans 4 verrines, arrosez-les de sirop et ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique dans chaque verrine.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Décorez les fraises au sirop d'orange et au vinaigre balsamique avec une feuille de menthe.