Fondant pistache

Name: Fondant pistache
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 3 Œufs; 120 g Sucre; 100 g Pâte de pistaches; 100 g Beurre; 100 g Poudre d’amandes; 40 g Pistaches concassées; 40 g Farine; 1 pincée Sel

Ce fondant à la pistache fera le bonheur des petits et grands gourmands à l’heure du dessert. Moelleux à souhait, ce gâteau est très simple à préparer. Découvrez sans tarder la recette.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: Française

Ingrédients
Ustensiles

Œufs	3
Sucre	120 g
Pâte de pistaches	100 g
Beurre	100 g
Poudre d’amandes	100 g
Pistaches concassées	40 g
Farine	40 g
Sel	1 pincée

Saladier

Moule à manqué

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : fondant pistache

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et la pâte de pistache à l’aide d’une maryse.
Incorporez ensuite la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le sel ainsi que les œufs légèrement battus tout en continuant à mélanger.
Transvasez la pâte dans un moule à manqué en silicone ou tapissé de papier sulfurisé.
Faites cuire le fondant à la pistache au four pendant environ 40 minutes.
Démoulez ensuite le gâteau, laissez refroidir, puis parsemez de pistaches concassées avant de déguster.