Régalez vos invités le temps d’un dîner avec ce foie gras poêlé aux pommes. Appréciez les saveurs sucrées et acidulées de ce plat original..
Tranches de foie gras de canard cru | 4 (100 à 120 g) |
Sucre semoule | 80 g |
Pommes (Granny Smith) | 2 |
Vinaigre de Xérès | 3 cuillères à soupe |
Poivre noir moulu | 1 cuillère à café |
Huile d’olive | 1 cuillère à soupe |
Sel fin |
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