Focaccia à la tomate et au romarin
5,0/5
Cette spécialité italienne est considérée comme une sorte de fougasse. Il s'agit d'une forme de pain, mais plus moelleux et agrémenté de diverses saveurs.
-
55 min
- ●
-
Apéritif et amuse-bouche
|
Pain brioches viennoiserie
|
Cuisine végétarienne
|
Antipasti
- ●
-
Italienne
Ingrédients
Le top des recettes en vidéo
Préparation de la recette : focaccia à la tomate et au romarin
Préparation :
25 min
|
Cuisson :
30 min
|
Temps total :
55 min
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Délayez la levure et le sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau tiède et laissez gonfler durant 15 minutes. Ajoutez la farine, le sel fin, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et pétrissez la pâte en ajoutant progressivement 30 cl d'eau tiède.
- Incorporez les feuilles de romarin hachées et pétrissez. Formez une boule et laissez-la gonfler pendant 1 heure dans une terrine recouverte d'un linge.
- Lorsque la pâte a doublé de volume, faites-la dégonfler avec le plat de la main et séparez-la en 6 pâtons. Étalez-les en épaisses galettes, huilez à l'aide d'un pinceau et piquez-les de tomates séchées. Salez.
- Déposez les pâtes sur une plaque allant au four et laissez-les cuire 30 minutes. Servez la focaccia à la tomate et au romarin en apéritif ou en accompagnement.
Auteur: Kamariya
Bilan minceur gratuit + ebook de recettes offert
Cliquez ici
Laisser un commentaire
