Flognarde aux pommes

Name: Flognarde aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Pommes; 3 Œufs; 90 g Farine; 60 g Sucre en poudre; 30 cl Lait; 20 g Beurre; 7 cl Crème liquide; 2 sachets Sucre vanillé

Un dessert du Limousin et du Périgord aux pommes.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Gâteau
Cuisine: française

Ingrédients

Pommes	1 kg
Œufs	3
Farine	90 g
Sucre en poudre	60 g
Lait	30 cl
Beurre	20 g
Crème liquide	7 cl
Sucre vanillé	2 sachets

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Préparation de la recette : flognarde aux pommes

Préchauffez le four à 180°C.
Pelez et coupez les pommes en morceaux. Avec le beurre chaud, faites sauter les pommes dans une poêle à feu vif, jusqu'à ce qu'elles soient colorées.
Ajoutez le sucre vanillé, laissez fondre tout en remuant.
Retirez du feu et répartissez les pommes dans un moule beurré et fariné.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait, la crème liquide, la farine et le sucre. Versez la pâte sur les pommes.
Enfournez pendant 40 minutes. Servez la flognarde aux pommes tiède ou froide.