Flan pâtissier au Thermomix

Préparation de la recette : flan pâtissier au thermomix

1. Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte ou un moule à manqué.
2. Fendez la gousse de vanille et prélevez les graines à l'aide de la pointe d'un couteau. Dans le bol du Thermomix, mettez les oeufs, le sucre en poudre, la Maïzena, les graines de vanille et la crème liquide. Mélangez à vitesse 6 durant 15 secondes.
3. Versez le lait et programmez à vitesse 4 et à 90° durant 12 minutes.
4. Versez la préparation sur la pâte brisée. Enfournez durant 30 minutes. La cuisson achevée, laissez refroidir le flan pâtissier au Thermomix durant 3 heures avant de le démouler et de le déguster.