Mousse au chocolat au Thermomix

Name: Mousse au chocolat au Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 300 g Chocolat noir; 7 Blancs d'oeufs; 150 g Crème fraîche liquide; 3 Jaunes d'oeufs; 50 g Sucre en poudre; 1 pincée Sel

Un dessert traditionnel que vous ne pourrez pas rater grâce au Thermomix.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 4 min
Catégorie: Dessert | Thermomix | Mousse
Cuisine: française

Ingrédients

Chocolat noir	300 g
Blancs d'oeufs	7
Crème fraîche liquide	150 g
Jaunes d'oeufs	3
Sucre en poudre	50 g
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : mousse au chocolat au thermomix

<div class="vsly-player" id="qLro4fhI2Zt" data-template="PVaN1DuHxXU3t" style="background:#ddd;padding-top:56.25%;font-size:0;position:relative;overflow:hidden;width:100%;"></div>Placez le fouet dans le robot. Mettez les blancs d'oeufs, le sucre en poudre et le sel dans le bol du Thermomix. Retirez le gobelet doseur. Programmez durant 6 minutes 30 à vitesse 3. Réservez les blancs en neige au réfrigérateur. Retirez le fouet du robot.
Casser en morceaux le chocolat. Ajoutez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez la crème fraîche et programmez durant 4 minutes à 60°C et à vitesse minimale.
Ajoutez les jaunes d'oeufs dans le bol du Thermomix. Programmez durant 20 secondes à vitesse 4.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une spatule. Versez la préparation dans six verrines.
Réfrigérez la mousse au chocolat au Thermomix au minimum 8 heures avant de servir.