☕🍫 Flan fondant au café et nappage chocolat

Name: ☕🍫 Flan fondant au café et nappage chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 ml Lait entier; 20 cl Crème liquide entière; 80 g Sucre; 2 cuillères à café Café soluble; 3 feuilles Gélatine; 1 cuillère à soupe Beurre; 100 g Chocolat noir

3,7/5

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☕🍫 Flan fondant au café et nappage chocolat

Savourez un flan fondant au café nappé de chocolat intense, un dessert élégant et délicatement parfumé, parfait pour finir un repas avec douceur.

25 min
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Dessert | Flan
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française

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Préparation de la recette : ☕🍫 flan fondant au café et nappage chocolat

Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 25 min

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
Faites chauffer le lait, la crème et le sucre à feu doux sans faire bouillir.
Ajoutez le café soluble et mélangez jusqu’à dissolution complète.
Hors du feu, incorporez la gélatine essorée et mélangez soigneusement.
Versez la préparation dans des moules individuels et laissez refroidir.
Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures jusqu’à prise complète.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie, laissez tiédir puis nappez les flans au moment de servir.