Flan à la citrouille

Name: Flan à la citrouille
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Citrouille; 1,5 litre Lait; 3 Oeufs; 100 g Farine; 100 g Sucre

Voilà un flan qui change de celui qu'on a l'habitude de manger ! Ce dessert vous apporte un peu d'originalité et fera sans doute parler vos convives.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 45 min
Catégorie: Dessert | Flan
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Citrouille	1 kg
Lait	1,5 litre
Oeufs	3
Farine	100 g
Sucre	100 g

Casserole

Saladier

Plat à gratin

Fouet

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : flan à la citrouille

Préchauffez votre four à 180°C.
Coupez en dès la citrouille et faites la cuire dans une casserole d'eau bouillante environ 30 minutes. La chair doit être bien tendre.
Puis, dans un saladier, mélangez de façon homogène la farine avec les oeufs, le sucre et le lait.
Mixez ensuite la citrouille avec la préparation aux oeufs. Le mélange doit être bien fluide.
Versez le mélange dans un plat adapté pour le four. Enfournez 45 minutes en surveillant bien la cuisson. Servez votre flan à la citrouille chaud ou froid.