Flan de carottes light

Name: Flan de carottes light
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 5 Carottes; 2 Œufs; ½ cuillère à café Fromage blanc; ½ cuillère à café Fécule de maïs; ½ cuillère à café Curry; 3 pincées Cumin; Sel, poivre

Cette recette de flan de carottes light a vraiment tout pour plaire ! Colorée et moelleuse, elle est très facile à réaliser, mais surtout très savoureuse. Laissez-vous tenter pour un moment gourmand !

Parts: 6
Préparation: 40 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Accompagnement | Minceur | Cuisine végétarienne | Flan de légumes
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Carottes	5
Œufs	2
Fromage blanc	½ cuillère à café
Fécule de maïs	½ cuillère à café
Curry	½ cuillère à café
Cumin	3 pincées
Sel, poivre

Casserole

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Mixeur plongeant

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : flan de carottes light

Mettez à chauffer le four à 150° C.
Pelez, puis tranchez les carottes en rondelles. Mettez-les à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant environ 25 minutes.
Égouttez les carottes, mélangez-les avec 4 cuillères à soupe de leur jus de cuisson et le fromage blanc. Mixez pour avoir une crème onctueuse.
Incorporez ensuite les œufs, la fécule de maïs ainsi que les épices. Salez, poivrez. Mixez à nouveau pour avoir une texture lisse.
Remplissez les moules à muffins de la préparation. Faites cuire au four pendant environ 30 minutes. Dégustez aussitôt le flan de carottes light.