Flan à la vanille sans gluten

Name: Flan à la vanille sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 l Lait; 100 g Sucre; 3 Œufs; 10 cuillères à soupe rases Fécule de maïs; 2 sachets Sucre vanillé; 1 pincée Sel

Terminez votre repas sur une note de gourmandise avec ce délicieux flan à la vanille sans gluten. Fondant en bouche, il aura sûrement du succès auprès des petits et des grands gourmands.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min
Catégorie: Dessert | Sans gluten | Flan
Cuisine: Française

Ingrédients

Lait	1 l
Sucre	100 g
Œufs	3
Fécule de maïs	10 cuillères à soupe rases
Sucre vanillé	2 sachets
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : flan à la vanille sans gluten

Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, puis ajoutez-y le sucre vanillé, le sucre, la fécule de maïs, 25 cl de lait et une pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
Faites chauffer le reste de lait dans une casserole et incorporez-y la préparation. Faites cuire le tout en mélangeant sans cesse avec une cuillère en bois. Retirez du feu après 2 minutes d’ébullition.
Beurrez et saupoudrez de fécule un moule avant d’y verser la préparation. Faites cuire au four pendant 35 minutes jusqu’à ce que la surface du flan soit dorée.
Au bout de délai, le flan à la vanille sans gluten peut être sorti du four. Attendez qu’il refroidisse pour le démouler.