Brownie sans gluten

Name: Brownie sans gluten
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Américaine
Ingredients: 250 g Chocolat noir; 150 g Sucre en poudre; 150 g Beurre; 3 Œufs; 60 g Farine de riz; 1 sachet Sucre vanillé; 1 cuillère à café Levure sans gluten; 1 pincée Sel

Vous suivez un régime sans gluten ? Ne faites pas l’impasse sur le dessert et régalez-vous avec ce brownie légèrement croustillant à l’extérieur et délicieusement fondant à l’intérieur.

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Dessert | Sans gluten | Brownie
Cuisine: Américaine

Ingrédients

Chocolat noir	250 g
Sucre en poudre	150 g
Beurre	150 g
Œufs	3
Farine de riz	60 g
Sucre vanillé	1 sachet
Levure sans gluten	1 cuillère à café
Sel	1 pincée

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : brownie sans gluten

Commencez par réduire le chocolat en petits morceaux et mélangez-le avec le beurre coupé en dés. Faites fondre le tout dans un bain-marie ou au four à micro-ondes. Mélangez bien et assurez-vous que la préparation obtenue soit parfaitement homogène. Réservez.
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la levure chimique sans gluten, le sucre vanillé, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs et mélangez.
Incorporez ensuite le chocolat fondu et fouettez énergiquement pour éviter les grumeaux. La pâte doit être bien lisse.
Huilez légèrement un moule et versez-y la pâte. Faites cuire au four pendant 15 minutes. Au bout de ce délai, sortez le brownie du four et laissez refroidir avant de déguster.