Flammekuche - tarte flambée

Name: Flammekuche - tarte flambée
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: alsacienne
Ingredients: 1 rouleau Pâte à pizza fine; 2 Oignons; 20 cl Crème fraîche épaisse; 20 cl Fromage blanc; 70 g Lardons; 1 pincée Noix de muscade; Sel, poivre

La traditionnelle recette de la tarte flambée, comme en Alsace !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Plat Principal | Apéritif et amuse-bouche
Cuisine: alsacienne

Ingrédients

Pâte à pizza fine	1 rouleau
Oignons	2
Crème fraîche épaisse	20 cl
Fromage blanc	20 cl
Lardons	70 g
Noix de muscade	1 pincée
Sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : flammekuche - tarte flambée

Préchauffez le four à 200°C. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte à pizza très finement et déposez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Mélangez la crème fraîche et le fromage blanc, ajoutez la noix de muscade, salez et poivrez. Badigeonnez la pâte avec la préparation.
Émincez les oignons et déposez-les sur la pâte. Parsemez ensuite de lardons.
Enfournez 15 minutes. Servez bien chaud.