Financiers sans gluten

Name: Financiers sans gluten
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 Blancs d’œufs; 80 g Poudre d’amandes; 80 g Margarine végétale; 80 g Sucre glace; 20 g Fécule de maïs

Gourmands et moelleux à souhait, ces financiers sans gluten raviront plus d’un ! Ils sont parfaits pour se régaler au moment du goûter, du petit déjeuner ou à n’importe quelle heure de la journée.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 12 min
Catégorie: Dessert | Sans gluten
Cuisine: française

Ingrédients

Blancs d’œufs	4
Poudre d’amandes	80 g
Margarine végétale	80 g
Sucre glace	80 g
Fécule de maïs	20 g

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Préparation de la recette : financiers sans gluten

Dans une casserole ou dans un four à micro-ondes, faites fondre la margarine.
Fouettez les blancs d’œufs et le sucre dans un saladier pour obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez ensuite la margarine fondue et mélangez.
Incorporez la fécule de maïs et la poudre d’amandes. Remuez jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Préchauffez le four à 180°C.
Répartissez la pâte dans des moules à financiers avant de faire cuire au four pendant 12 minutes. Quand les bords sont dorés, les petits gâteaux sont prêts.
À la sortie du four, démoulez les financiers. Placez-les sur une grille pour qu’ils refroidissent. Dégustez aussitôt.