Filet mignon et pommes de terre au Cookeo

Name: Filet mignon et pommes de terre au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Filet mignon; 300 g Pommes de terre; 2 Oignons; 100 ml Vin blanc; 100 ml Eau; 2 cuillères à soupe Fond de veau; 1 cuillère à soupe Moutarde; 1 cuillère à soupe Huile d’olive; 2 pincées Paprika; Sel, poivre

Cette recette simple et rapide à préparer est idéale pour un déjeuner ou un dîner en famille. Servi en plat unique, ce filet mignon et pommes de terre au Cookeo régalera tout le monde.

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 22 min
Catégorie: Plat Principal | Cookeo
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Filet mignon	600 g
Pommes de terre	300 g
Oignons	2
Vin blanc	100 ml
Eau	100 ml
Fond de veau	2 cuillères à soupe
Moutarde	1 cuillère à soupe
Huile d’olive	1 cuillère à soupe
Paprika	2 pincées
Sel, poivre

Cookeo

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : filet mignon et pommes de terre au cookeo

Pour commencer, épluchez et émincez les oignons.
Pelez et découpez les pommes de terre en rondelles.
Versez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo. Ajoutez les oignons et le filet mignon coupé en médaillons.
Faites revenir pendant 5 minutes en mode « Dorer ». Ajoutez ensuite les rondelles de pommes de terre, le vin blanc, le fond de veau, l’eau ainsi que la moutarde. Salez, poivrez et ajoutez un peu de paprika.
Mettez à cuire en mode « Sous pression » pendant 15 minutes. Au bout de ce délai, passez en mode « Dorer » pour réduire la sauce pendant 2 minutes. Dégustez le filet mignon et pommes de terre au Cookeo.