Filet mignon de porc

Filet mignon de porc

Une viande que vous pouvez agrémenter de légumes de saison ou de pâtes.

  • Parts: 4
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 30 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: française

Ingrédients

  • Filets mignon de porc 2
  • Thym 2 brins
  • Romarin 2 brins
  • Beurre
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre

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Préparation de la recette : filet mignon de porc

  1. Préchauffez le four à 200°C. 
  2. Dans une poêle huilée bien chaude, déposez les filets mignon coupés en deux et préalablement salés. Faites dorer tous les côtés de la viande. Une fois la viande colorée, poivrez. 
  3. Placez les deux filets mignon dans un plat à gratin. Ajoutez le thym et le romarin. Déposez des noisettes de beurre sur les filets mignon. 
  4. Mettez au four pendant 20 minutes. Arrosez régulièrement le filet et retournez-le à mi-cuisson.