Filet mignon aux carottes et champignons

Name: Filet mignon aux carottes et champignons
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 Filets mignon de porc; 4 Carottes; 300 g Champignons de Paris; 1 Oignon; 1 Bouquet garni; 1 cuillère à soupe Huile d'olive; 1 Cube de bouillon de volaille; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre

Une recette très simple de filet mignon aux carottes et champignons à partager en famille ou entre amis.

Parts: 4
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Filets mignon de porc	1
Carottes	4
Champignons de Paris	300 g
Oignon	1
Bouquet garni	1
Huile d'olive	1 cuillère à soupe
Cube de bouillon de volaille	1
Sel	1 pincée
Poivre	1 pincée

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Cocotte

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : filet mignon aux carottes et champignons

Coupez le filet de porc en morceaux et réservez.
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez l'oignon et émincez-le finement. Nettoyez les champignons et émincez-les.
Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.
Ajoutez l'oignon et le cube de bouillon en l'émiettant.
Laissez mijoter 5 minutes en mélangeant. Couvrez d'eau à hauteur.
Ajoutez le bouquet garni, les carottes et les champignons. Salez et poivrez.
Laissez mijoter le tout durant 1 h. Dégustez bien chaud le filet mignon aux carottes et champignons.