Filet de saumon au citron et pommes de terre

1. Préchauffez le four à 200°C et tapissez une plaque de papier cuisson.
2. Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers, puis émincez l’ail.
3. Disposez les pommes de terre sur la plaque, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et enfournez 10 minutes.
4. Pendant ce temps, assaisonnez les filets de saumon avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron.
5. Sortez la plaque du four, ajoutez le saumon et quelques rondelles de citron sur les filets.
6. Poursuivez la cuisson 15 minutes jusqu’à ce que le saumon soit doré et les pommes de terre croustillantes.
7. Avant de servir chaud, ajoutez des herbes aromatiques sur le filet de saumon au citron et les pommes de terre.

Auteur: Myriam