Voici une recette qui pourra plaire à vos invités pour ces fêtes de fin d'année, par son originalité, et son mélange de sucré et de salé. De quoi changer de la dinde traditionnelle !
Filet de chevreuil | 1 kg |
Fond de gibier | 250 ml |
Pommes | 2 |
Beurre | 150 g |
Huile | 4 cuillères à soupe |
Calvados | 3 cuillères à soupe |
Piment | 3 graines |
Sucre roux | 1 cuillère à soupe |
Cannelle | 1 cuillère à café |
Sel, Poivre |
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