🍝 Fideuà aux fruits de mer facile

1. Coupez la tomate et le poivron en petits morceaux.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle.
3. Ajoutez l’ail puis les légumes et faites revenir.
4. Incorporez les fruits de mer et laissez cuire quelques minutes.
5. Ajoutez les pâtes et mélangez.
6. Ajoutez le paprika et le curcuma.
7. Versez le bouillon de poisson chaud.
8. Laissez cuire à feu moyen sans remuer pendant 15 minutes.
9. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
10. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Variantes

• Ajoutez des crevettes ou du poisson.
• Incorporez du safran pour plus de saveur.
• Ajoutez des légumes comme des petits pois.
• Servez avec de l’aïoli.

FAQ

Peut-on remplacer les pâtes fideuà ?
Oui, par des petites pâtes courtes.

Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, mais ajoutez un peu de bouillon au réchauffage.

Comment éviter que cela colle ?
Ne remuez pas pendant la cuisson.

Avec quoi servir ?
Avec du citron ou une salade.