🥐 Feuilletés roulés au pesto et fromage

Les feuilletés roulés au pesto et fromage sont de délicieuses bouchées croustillantes et parfumées, parfaites pour l’apéritif. Leur pâte feuilletée dorée renferme une garniture savoureuse au pesto et au fromage fondant. Faciles et rapides à préparer, ces petites spirales gourmandes feront toujours sensation lors d’un apéritif ou d’un buffet.

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail.

3. Étalez le pesto sur toute la surface de la pâte.

4. Parsemez le fromage râpé sur le pesto.

5. Ajoutez le poivre.

6. Roulez la pâte sur elle-même pour former un rouleau.

7. Placez le rouleau au réfrigérateur pendant 10 minutes.

8. Coupez le rouleau en rondelles d’environ 1 cm.

9. Disposez les rondelles sur une plaque recouverte de papier cuisson.

10. Battez l’œuf dans un petit bol.

11. Badigeonnez les feuilletés avec l’œuf battu.

12. Ajoutez les graines de sésame.

13. Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les feuilletés soient dorés.

14. Laissez tiédir légèrement avant de servir.

Variantes

1. Ajoutez quelques morceaux de tomates séchées dans la garniture.

2. Remplacez le pesto par une tapenade d’olives.

3. Ajoutez un peu de fromage de chèvre pour une saveur plus intense.

4. Incorporez quelques pignons de pin pour plus de croquant.

FAQ

Peut-on préparer ces feuilletés à l’avance ?
Oui, vous pouvez les préparer quelques heures à l’avance et les réchauffer légèrement au four.

Peut-on utiliser une pâte brisée ?
La pâte feuilletée est préférable pour obtenir une texture croustillante.

Comment conserver les feuilletés ?
Ils se conservent environ 24 heures dans une boîte hermétique.

Peut-on les congeler ?
Oui, vous pouvez les congeler avant cuisson et les cuire directement au four.

Auteur: Myriam