Farfalles champignons tomates
4,7/5
Une petite recette goûteuse avec ses tomates et ses champignons frais, qui se prépare rapidement le midi ou le soir. Le plat peut être accompagné, ou pas, d'une viande.
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45 min
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Plat Principal
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Cuisine végétarienne
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Pâtes
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Italienne
Ingrédients
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Préparation de la recette : farfalles champignons tomates
Préparation :
20 min
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Cuisson :
25 min
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Temps total :
45 min
- Nettoyez les champignons sous l'eau, épluchez-les et coupez-les en tranches.
- Épluchez les tomates et écrasez-les à la fourchette. Dans une sauteuse, mettez l'huile, la pulpe de tomates, et les champignons. Faites cuire pendant quelques minutes à feu vif, puis modéré durant une demi-heure, à couvert. Salez et poivrez.
- Dans une casserole d'eau bouillante, jetez les farfalles et laissez cuire 7 minutes environ.
- Égouttez une fois la cuisson terminée, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse avec la sauce.
- Rincez et hachez le persil, puis parsemez-en le plat. Laissez à feu doux quelques minutes à couvert. Avant de servir, parsemez de parmesan râpé.
Auteur: Sophie L.
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