Far breton aux pruneaux

Préparation de la recette : far breton aux pruneaux

1. Préparez la pâte en mélangeant le farine, le lait, le sucre, les oeufs, le sucre vanillé. Laissez reposer une heure à température ambiante.
2. Préchauffez le four à 200°C.
3. Faites fondre un morceau de beurre dans un plat (si possible en terre), puis répartissez bien la matière grasse dans le fond et sur les côtés.
4. Versez la pâte dans le plat. Ajoutez-y les pruneaux (roulés auparavant dans la farine pour qu'ils ne tombent pas au fond).
5. Faites cuire le far breton une demi-heure dans le four à 200°C. Puis éteignez le four et laissez le far aux pruneaux dans le four pour une demi-heure supplémentaire.
6. Laissez refroidir avant de déguster.

Important : à partir du moment où le far est enfourné, n'ouvrez pas la porte du four pendant une heure.