Far aux pruneaux à la poêle

1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la Maïzena. Faites un puits et ajoutez les oeufs pour délicatement au fur et à mesure au mélange sec. Incorporez ensuite le lait, mélangez.
2. Faites fondre le beurre, et ajoutez-le à la préparation avec les pruneaux.
3. Versez la pâte dans une poêle anti-adhésive, et faites cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes. Faites glisser le far dans une assiette pour le retourner dans la poêle et laissez cuire à nouveau 10 à 12 minutes. Servez tiède ou froid.

Auteur: Corinne