Fagots de haricots verts au lard à la plancha

Préparation de la recette : fagots de haricots verts au lard à la plancha

1. Équeutez les haricots verts puis rincez-les. Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plongez les haricots et laissez-les cuire environ 10 minutes à feu moyen, puis égouttez-les. 
2. Formez 4 fagots de taille égale en coupant les extrémités si cela est nécéssaire. 
3. Avec les tranches de lard, enroulez les fagots en les maintenant serré avec des petits piques en bois si nécessaire. 
4. Faites chauffer la plancha, puis déposer les fagots sans matière grasse et faites-les dorer environ 2 minutes de chaque côtés. 
5. Servez les fagots de haricots verts au lard chauds.