Focaccia

Name: Focaccia
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 parts
Cuisine: italienne
Ingredients: 500 g Farine; 150 ml Huile d'olive; 1 sachet Levure boulangère; 4 brins effeuillés Romarin; 1 cuillère à café Sucre; 1 cuillère à café Gros sel

La recette de la fameuse focaccia italienne, que l'on peut servir en apéritif ou à la place du pain.

Parts: 8
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Pain brioches viennoiserie | Antipasti
Cuisine: italienne

Ingrédients
Ustensiles

Farine	500 g
Huile d'olive	150 ml
Levure boulangère	1 sachet
Romarin	4 brins effeuillés
Sucre	1 cuillère à café
Gros sel	1 cuillère à café

Plaque de cuisson

Saladier

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : focaccia

Dissolvez la levure dans 300 ml d'eau tiède. Ajoutez 5 cl d'huile et le sucre. Dans un saladier, versez le tout sur la farine et incorporez 2 pincées de sel. Fouettez la préparation jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
Couvrez d'un torchon propre et laissez reposer 2h à température ambiante.
Etalez la pâte, avec les mains huilées, sur une plaque de cuisson. Laissez reposer 30 minutes.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites des trous espacés régulièrement, avec les doigts. Arrosez du reste d'huile, saupoudrez de romarin et de gros sel. Enfournez 20 minutes. Servez la focaccia tiède ou froide.

Focaccia

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : focaccia

Confirmation requise