Energy balls aux cranberries

1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Déposez les flocons d’avoine dans un saladier. Ajoutez la poudre de noix de coco et les amandes concassées. Mélangez.
3. Étalez la préparation sur la plaque du four chemisée de papier cuisson. Enfournez pendant 8 minutes en remuant à mi-cuisson. Réservez et laissez refroidir.
4. Dans un saladier, mélangez le miel avec la purée d’amandes ou le beurre de cacahuètes, les canneberges séchées ainsi que les graines de chia. Ajoutez ensuite le mélange flocons d’avoine, noix de coco et amandes concassées. Malaxez le tout à la main.
5. Humidifiez-vous légèrement les mains avant de façonner des boules à partir de la préparation.
6. Gardez les energy balls aux cranberries au frais durant 1 heure au minimum avant de servir.

Auteur: Corinne