Dos de cabillaud crème à l'ail

Name: Dos de cabillaud crème à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 20 Gousses d'ail; 2 Dos de cabillaud; 20 cl Crème liquide allégée; 1 botte Persil; 1 noisette Beurre; Sel, poivre

Une délicieuse recette facile, rapide et originale où la saveur du cabillaud est relevé d'une sauce légère à l'ail.

Parts: 5
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal
Cuisine: Française

Ingrédients

Gousses d'ail	20
Dos de cabillaud	2
Crème liquide allégée	20 cl
Persil	1 botte
Beurre	1 noisette
Sel, poivre

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Préparation de la recette : dos de cabillaud crème à l'ail

Épluchez les gousses d'ail puis plongez-les 20 minutes dans de l'eau bouillante pour les cuire. Égouttez l'ail puis mixez-le avec la crème fraîche.
Hachez le persil frais et ajoutez-le à la sauce. Salez et poivrez.
Faites revenir les dos de cabillaud à la poêle avec un peu de beurre. Réchauffez à feu doux la sauce. Servez le poisson dans une assiette et nappez le avec la crème à l'ail.