Donuts

Name: Donuts
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: américaine
Ingredients: 500 g Farine; 180 g Sucre en poudre; 2 Oeufs; 15 cl Lait; 20 g Beurre; 1 sachet Levure chimique; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 1/2 cuillère à café Cannelle; 1 pincée Muscade; 1 pincée Sel

3,9/5

27 avis

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Un vrai plaisir gourmane ! Avec des déclinaisons à l'infini

40 min
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Dessert | Beignets
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américaine

Ingrédients

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Préparation de la recette : donuts

Préparation : 30 min | Cuisson : 10 min | Temps total : 40 min

Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez à l'aide d'une spatule la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade. Dans un second récipient, fouettez énergiquement les oeufs avec le sucre en poudre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une préparation épaisse. Incorporez cette préparation à la première.
Dans un bol, mélangez le lait et le beurre fondu. Ajoutez ce mélange à la préparation. Fouettez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Couvrez le saladier puis placez celui-ci au réfrigérateur au minimum 2 heures.
Faites chauffer de l'huile de friture. Sur une surface farinée, étalez la pâte en veillant à ce qu'elle reste épaisse. Formez des cercles de pâte à l'aide d'un bol.
Plongez les cercles de pâte dans l'huile bouillante. Faites-les frire jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés. Egouttez les donuts sur du papier absorbant. Couvrez-les de la garniture de votre choix : pâte à tartiner, confiture, etc.