Profitez de la saison des patates douces pour préparer ce délicieux plat. Rapide, simple et réconfortant, ce curry de patates douces est idéal pour un repas gourmand.
Patates douces | 600 g |
Carottes | 3 |
Pois chiches | 1 boite |
Lait de coco | 400 ml |
Concentré de tomates | 1 cuillère à soupe |
Gros oignon | 1 |
Ail | 2 gousses |
Eau | 2 cuillères à soupe |
Huile d’olive | 1 filet |
Curry en poudre | 2 cuillères à soupe |
Coriandre fraiche | 4 brins |
Gingembre frais | 3 cm |
Sel, poivre |
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