Crumble ananas-coco

Name: Crumble ananas-coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 600 g Ananas; 100 g Sucre en poudre; 75 g Poudre de noix de coco; 100 ml Rhum; 30 g Beurre; 10 g Farine; 2 gousses Vanille

Voici une recette originale de crumble pour régaler toute la famille ! Succombez à ce crumble au délicieux goût d'ananas et de coco, pour un goûter ou un dessert gourmand.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min
Catégorie: Dessert | Crumble | Desserts aux fruits
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Ananas	600 g
Sucre en poudre	100 g
Poudre de noix de coco	75 g
Rhum	100 ml
Beurre	30 g
Farine	10 g
Vanille	2 gousses

Plat à gratin

Planche à découper

Couteau

Ustensiles utilisés dans cette recette

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : crumble ananas-coco

Coupez des morceaux d'ananas et mettez-les dans une poêle. Faites cuire durant 5 minutes. Ajoutez 3/4 du sucre, avec le rhum et les gousses de vanille préalablement coupées en deux. Faites chauffer encore 10 minutes à feu doux afin d'obtenir un sirop.
Pendant ce temps-là, préchauffez le four à 180° C.
Mettez le beurre 15 secondes au micro-ondes pour qu'il ramollisse, puis déposez-le dans un saladier avec le reste du sucre, la farine et la poudre de noix de coco. Mélangez bien pour créer une pâte à crumble sableuse.
Enlevez ensuite les gousses de vanille de la poêle et mettez dans un moule à gratin les morceaux d'ananas avec le sirop, puis recouvrez avec la pâte à crumble.
Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson. Le crumble doit être doré. Laissez tièdir le crumble ananas-coco et dégustez-le.