Croquettes de poisson

Name: Croquettes de poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Filets de poisson; 100 g Haricots verts; 2 Oignons; 2 cuillères à soupe Basilic; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; Sel, poivre

Une délicieuse recette qui se décline en entrée ou en plat principal avec du riz en accompagnement

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée | Croquettes
Cuisine: française

Ingrédients

Filets de poisson	500 g
Haricots verts	100 g
Oignons	2
Basilic	2 cuillères à soupe
Pâte de curry rouge	2 cuillères à soupe
Sel, poivre

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Préparation de la recette : croquettes de poisson

Faites chauffer l'huile de friture.
Hachez les haricot verts. Rincez puis égouttez les filets de poisson. Pelez et hachez les oignons.
Dans un saladier, mixez le poisson avec le basilic et la pâte de curry. Ajoutez les oignons et les haricots. Salez et poivrez. Mélangez.
Formez des boulettes avec la pâte. Faites-les frire dans l'huile bouillante durant 5 minutes. Egouttez les boulettes sur de l'essuie-tout.

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