Croquettes de poisson

Name: Croquettes de poisson
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Ingredients: 500 g Filets de poisson; 100 g Haricots verts; 2 Oignons; 2 cuillères à soupe Basilic; 2 cuillères à soupe Pâte de curry rouge; Sel, poivre

Parts: 6
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Plat Principal | Entrée

Ingrédients

Filets de poisson500 g
Haricots verts100 g
Oignons2
Basilic2 cuillères à soupe
Pâte de curry rouge2 cuillères à soupe
Sel, poivre

Préparation :

Faites chauffer l'huile de friture.
Hachez les haricot verts. Rincez puis égouttez les filets de poisson. Pelez et hachez les oignons.
Dans un saladier, mixez le poisson avec le basilic et la pâte de curry. Ajoutez les oignons et les haricots. Salez et poivrez. Mélangez.
Formez des boulettes avec la pâte. Faites-les frire dans l'huile bouillante durant 5 minutes. Egouttez les boulettes sur de l'essuie-tout.

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