🍤✨ Crevettes panées croustillantes

Les crevettes panées sont un classique irrésistible : croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Parfaites en apéritif ou en plat accompagné d’une salade.

1. Décortiquez les crevettes en laissant la queue.
2. Préparez trois bols : farine, œufs battus, chapelure.
3. Passez chaque crevette dans la farine, puis l’œuf, puis la chapelure.
4. Faites chauffer l’huile dans une poêle ou friteuse.
5. Faites frire les crevettes 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
6. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.

Astuces

• 🍋 Servez avec du citron ou une sauce aigre-douce
• 🌶️ Ajoutez du paprika ou des épices dans la chapelure
• 🧊 Pour une version plus légère, cuisson au four ou air fryer

FAQ

Peut-on utiliser des crevettes surgelées ?
Oui, bien les décongeler et sécher avant utilisation.

Comment les rendre encore plus croustillantes ?
Utilisez de la chapelure panko et une huile bien chaude.

Peut-on les préparer à l’avance ?
Oui, mais il est préférable de les frire juste avant de servir.

Auteur: Myriam