Ces crêpes délicieuses se dégustent de préférence froides, accompagnées d'une petite salade verte ou de roquette.
Farine de sarrasin | 125 g |
Figues blanches ou violettes mûres | 24 |
Lait entier | 20 cl |
Oeufs | 2 |
Jambon cru | 8 tranches |
Porto | 10 cl |
Fromage blanc | 8 cuillères à soupe |
Crème fraîche | 8 cuillères à soupe |
Ciboulette hachée | 8 cuillères à soupe |
Huile | 2 cuillères à soupe |
Levure chimique | 1/2 sachet |
Sel, poivre |
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