Crêpes au sarrasin et au jus de pommes

Name: Crêpes au sarrasin et au jus de pommes
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 parts
Cuisine: Française
Ingredients: ½ l Lait; ½ l Jus de pommes; 6 Œufs; 250 g Farine de sarrasin; 250 g Farine blanche; 100 g Beurre; 50 g Sucre en poudre

Délicieusement parfumées, savoureuses et moelleuses, ces crêpes au sarrasin et au jus de pommes sont faciles et rapide à préparer. Elles plairont aux grands comme aux petits sans aucun doute !

Parts: 6
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Crêpes
Cuisine: Française

Ingrédients

Lait	½ l
Jus de pommes	½ l
Œufs	6
Farine de sarrasin	250 g
Farine blanche	250 g
Beurre	100 g
Sucre en poudre	50 g

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : crêpes au sarrasin et au jus de pommes

Commencez par faire fondre le beurre jusqu’à légère coloration.
Dans un saladier, battez énergiquement les œufs avec le sucre. Versez-y la moitié du jus de pommes et du lait. Incorporez la farine de sarrasin avant de mixer la préparation.
Ajoutez ensuite le reste de lait et de jus de pommes ainsi que la farine blanche. Mixez pour avoir une pâte homogène.
Ajoutez le beurre fondu et mixez à nouveau. Réservez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
Faites cuire les crêpes à la poêle pendant 1 ou 2 minutes sur chaque côté. Garnissez vos crêpes au sarrasin selon vos envies.