Crème catalane aux fruits rouges

Name: Crème catalane aux fruits rouges
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 1 litre Lait entier; 200 g Sucre; 25 g Maïzena; 8 Jaunes d'oeufs; 1 bâton Cannelle; 1 zeste Citron

Voici une recette qui devrait ravir les plus gourmands. Rapide à préparer, elle saura plaire pour vos fins de repas.

Parts: 4
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Dessert | Crèmes dessert
Cuisine: Française

Ingrédients

Lait entier	1 litre
Sucre	200 g
Maïzena	25 g
Jaunes d'oeufs	8
Cannelle	1 bâton
Citron	1 zeste

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Préparation de la recette : crème catalane aux fruits rouges

Dans un saladier, mélangez la Maïzena, le sucre, les jaunes d'œufs et 250 ml de lait.
Faites chauffer le restant de lait dans une casserole avec le zeste de citron et la cannelle. Portez à ébullition. Enlevez le bâton de cannelle. Ajoutez le lait dans le saladier et mélangez l'ensemble.
Versez le mélange dans des ramequins, saupoudrez de sucre et placez sous le grill en surveillant la cuisson, jusqu'à ce que le sucre soit caramélisé.
Décorez avec quelques fruits rouges. Dégustez les crèmes catalanes aux fruits rouges immédiatement.

Crème catalane aux fruits rouges

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Préparation de la recette : crème catalane aux fruits rouges

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