Cookies healthy

Name: Cookies healthy
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4 parts
Cuisine: Française
Ingredients: 190 g Farine d’amande ou poudre d’amande; 90 g Pépites de chocolat; 1 Gros œuf; 3 cuillères à soupe Sirop d’érable; 2 cuillères à soupe Huile de coco solide, ramollie; 1 cuillère à soupe Noix de coco râpée; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 1 cuillère à café Bicarbonate de soude; ¼ cuillère à café Sel

Vous allez sûrement adorer ces cookies healthy. À la fois croustillants et moelleux, ces biscuits sont particulièrement addictifs. Découvrez la recette.

Parts: 4
Préparation: 5 min
Cuisson: 8 min
Catégorie: Dessert | Minceur | Biscuits | Cookies
Cuisine: Française

Ingrédients

Farine d’amande ou poudre d’amande	190 g
Pépites de chocolat	90 g
Gros œuf	1
Sirop d’érable	3 cuillères à soupe
Huile de coco solide, ramollie	2 cuillères à soupe
Noix de coco râpée	1 cuillère à soupe
Extrait de vanille	1 cuillère à café
Bicarbonate de soude	1 cuillère à café
Sel	¼ cuillère à café

Vidéo de la recette :

Préparation de la recette : cookies healthy

Préchauffez le four à 190°C. Chemisez une plaque allant au four de papier sulfurisé. Réservez.
Déposez l’huile de coco ramollie dans un saladier. Ajoutez le sirop d’érable et mélangez. Incorporez ensuite l’extrait de vanille, l’œuf ainsi que la noix de coco râpée. Mélangez le tout au fouet.
Dans un autre saladier, réunissez la farine ou la poudre d’amande, le sel et le bicarbonate de soude. Mélangez ensuite avec la préparation précédente avec une maryse ou une cuillère en bois. Ajoutez les pépites de chocolat.
Prélevez des boules de pâtes et disposez-les sur la plaque en prenant soin de les espacer. Aplatissez-les légèrement du bout des doigts.
Faites cuire au four pendant 8 ou 9 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Sortez les cookies du four et laissez-les sur la plaque pendant 5 minutes. Laissez-les ensuite refroidir sur une grille avant de les déguster ou de les conserver dans une boîte hermétique.