Confiture de tomates vertes au Thermomix

Name: Confiture de tomates vertes au Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 31 min
Total time: 41 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 650 g Tomates vertes; 400 g Sucre pour confiture; 1 sachet Agar-agar; 1/2 Citron

Une confiture automnale qui permet d'utiliser les tomates restées vertes.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 31 min
Catégorie: Sauce | Thermomix | Confiture
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Tomates vertes	650 g
Sucre pour confiture	400 g
Agar-agar	1 sachet
Citron	1/2

Couteau

Balance

Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : confiture de tomates vertes au thermomix

Pressez le jus du demi citron. Lavez les tomates, coupez-les en 4 et placez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez le sucre, l’agar agar et le jus de citron. Mélangez à vitesse 3 pendant 5 secondes.
Faites cuire 30 minutes à 100° en Vitesse 1 avec le panier cuisson à la place du gobelet doseur sur le couvercle.
Versez la confiture de tomates vertes au Thermomix dans des pots préalablement stérilisés, fermez les pots et retournez-les immédiatement jusqu’à refroidissement.