Confiture d'abricots à la vanille

Name: Confiture d'abricots à la vanille
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 1 kg Abricots; 1 kg Sucre; 1 Citron; 1 gousse Vanille

On adore la petite touche vanillée de cette confiture maison avec de beaux fruits d'été !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Sauce | Confiture
Cuisine: française

Ingrédients

Abricots	1 kg
Sucre	1 kg
Citron	1
Vanille	1 gousse

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Préparation de la recette : confiture d'abricots à la vanille

Lavez et dénoyautez les abricots.
Placez-les dans un saladier et laissez-les macérer pendant 12 heures en ajoutant un verre d'eau, le sucre et le jus du citron.
Une fois le temps écoulé, faites cuire les fruits 15 à 20 minutes en remuant régulièrement. Grattez la gousse de vanille pour en extraire les graines et mettez-les dans la confiture.
Versez la confiture dans des pots, refermez-les et retournez-les une minute. Remettez-les ensuite à l'endroit et laissez-les refroidir. Conservez la confiture d'abricots à température ambiante puis au frais une fois ouverte.