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Confit d'oignons au Cookeo

Confit d'oignons au Cookeo

Voici une recette de confit d'oignons au Cookeo, très simple et rapide à réaliser. Elle est idéale pour accompagner du foie gras sur du pain, un rôti de porc ou un chèvre frais.

Oignons 3 gros
Eau 50 ml
Vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe
Miel 2 cuillères à soupe
Huile d'olive 2 cuillères à soupe
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : confit d'oignons au cookeo

  1. Épluchez les oignons, émincez-les finement.
  2. Lancez le mode dorer de votre Cookeo et faites revenir les oignons émincés dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu'ils soient translucides. 
  3. Ajoutez le vinaigre balsamique, puis le miel avec l’eau. Mélangez le tout.
  4. Mettez ensuite votre Cookeo en mode cuisson sous pression pour 5 minutes.
  5. Pour finir, gardez le confit d’oignon dans un bocal en verre ou dans un pot à confiture et conservez-le au réfrigérateur. Dégustez le confit d'oignons au Cookeo avec du foie gras, un rôti de porc ou encore un chèvre frais.
 

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