Confit d'oignons

Name: Confit d'oignons
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Oignons; 1 cuillère à café Sucre en poudre; 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; Huile d'olive

Une recette facile de confit d'oignons pour déguster avec du foie gras. Parfait pour les repas de fêtes de fin d'année !

Parts: 6
Préparation: 5 min
Cuisson: 25 min
Catégorie: Sauce | Sauces salées
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Oignons	500 g
Sucre en poudre	1 cuillère à café
Vinaigre balsamique	3 cuillères à soupe
Huile d'olive

Poêle

Planche à découper

Éplucheur

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : confit d'oignons

Epluchez puis émincez les oignons.
Dans une poêle huilée à feu vif, faites revenir les oignons en veillant à ce qu'ils qu'ils n'accrochent pas. Si c'est le cas, versez une cuillère d'eau. Quand ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique. Baissez le feu, puis ajoutez le sucre et laissez mijoter encore 15 minutes.
Dégustez votre confit d'oignons sur des tartines de foie gras.