Confit d'oignons

Name: Confit d'oignons
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Oignons; 1 cuillère à café Sucre en poudre; 3 cuillères à soupe Vinaigre balsamique; Huile d'olive

4,0/5

30 avis

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Une recette facile de confit d'oignons pour déguster avec du foie gras. Parfait pour les repas de fêtes de fin d'année !

30 min
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Sauce | Sauces salées
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française

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Préparation de la recette : confit d'oignons

Préparation : 5 min | Cuisson : 25 min | Temps total : 30 min

Epluchez puis émincez les oignons.
Dans une poêle huilée à feu vif, faites revenir les oignons en veillant à ce qu'ils qu'ils n'accrochent pas. Si c'est le cas, versez une cuillère d'eau. Quand ils sont transparents, déglacer avec le vinaigre balsamique. Baissez le feu, puis ajoutez le sucre et laissez mijoter encore 15 minutes.
Dégustez votre confit d'oignons sur des tartines de foie gras.

Auteur: Céline