Citrons farcis au saumon fumé

Name: Citrons farcis au saumon fumé
Prep time: 15 min
Cook time: 1 min
Total time: 16 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 4 (gros) Citrons jaunes; 8 tranches Saumon fumé; 100 g Fromage frais; 4 cuillères à soupe Câpres; 6 brins Ciboulette; Poivre

Vous vouliez une idée d'entrée originale pour vos repas de famille ? Légère et gourmande, voici une recette à base de poisson, à tester au plus vite !

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: française

Ingrédients

Citrons jaunes	4 (gros)
Saumon fumé	8 tranches
Fromage frais	100 g
Câpres	4 cuillères à soupe
Ciboulette	6 brins
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : citrons farcis au saumon fumé

Coupez le haut des citrons et conservez les chapeaux. Prélevez la pulpe et mettez-la dans un grand bol. Nettoyez l'intérieur des citrons sans abîmer le fond.
Coupez légèrement la base des citrons afin qu'ils ne tombent pas une fois posés sur le plat de service.
Découpez le saumon fumé, hachez la pulpe des citrons. Mélangez le fromage frais à la fourchette, ajoutez le saumon, la pulpe des citrons, poivrez, et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Rincez et hachez finement la ciboulette. Incorporez-la à la préparation avec les câpres. Remplissez les citrons avec la farce et réservez les citrons farcis au saumon au frais une heure avant de servir.