Brioche perdue aux fruits noirs

Brioche perdue aux fruits noirs

Pourquoi ne pas utiliser une brioche un peu rassie pour préparer un petit déjeuner ou un goûter avec une touche d'originalité.

  • Parts: 6
  • Préparation: 10 min
  • Cuisson: 55 min
  • Catégorie: Dessert
  • Cuisine: française
  • Cuisto: Sophie L.

Ingrédients

  • Fruits noirs (myrtilles, mûres...) 250 g
  • Brioche (achetée la veille) 1
  • Lait 30 cl
  • Sucre 130 g
  • Oeufs 3
  • Beurre 15 g
  • Citron 1/2
  • Sucre glace

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Préparation de la recette : brioche perdue aux fruits noirs

  1. Dans une casserole, pressez le demi-citron et faites cuire les fruits noirs dedans avec 100 g de sucre durant 15 minutes.
  2. Pendant ce temps, préchauffez le four à 160°C. Beurrez un plat allant au four.
  3. Détaillez la brioche en tranches. Disposez-les dans le plat en les chevauchant. 
  4. Fouettez les œufs, les 30 g de sucre restant et le lait. Versez sur les tranches de brioche.
  5. Enfournez 40 minutes. Une fois la cuisson terminée, tartinez les tranches de brioche de confiture de fruits noirs et saupoudrez de sucre glace. Dégustez la brioche perdue aux fruits noirs tiède.