Brioche perdue aux fruits noirs

Name: Brioche perdue aux fruits noirs
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 parts
Cuisine: française
Ingredients: 250 g Fruits noirs (myrtilles, mûres...); 1 Brioche (achetée la veille); 30 cl Lait; 130 g Sucre; 3 Oeufs; 15 g Beurre; 1/2 Citron; Sucre glace

Pourquoi ne pas utiliser une brioche un peu rassie pour préparer un petit déjeuner ou un goûter avec une touche d'originalité.

Parts: 6
Préparation: 10 min
Cuisson: 55 min
Catégorie: Dessert
Cuisine: française

Ingrédients

Fruits noirs (myrtilles, mûres...)	250 g
Brioche (achetée la veille)	1
Lait	30 cl
Sucre	130 g
Oeufs	3
Beurre	15 g
Citron	1/2
Sucre glace

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Préparation de la recette : brioche perdue aux fruits noirs

Dans une casserole, pressez le demi-citron et faites cuire les fruits noirs dedans avec 100 g de sucre durant 15 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 160°C. Beurrez un plat allant au four.
Détaillez la brioche en tranches. Disposez-les dans le plat en les chevauchant.
Fouettez les œufs, les 30 g de sucre restant et le lait. Versez sur les tranches de brioche.
Enfournez 40 minutes. Une fois la cuisson terminée, tartinez les tranches de brioche de confiture de fruits noirs et saupoudrez de sucre glace. Dégustez la brioche perdue aux fruits noirs tiède.