Cigares croustillants aux épinards et au saumon

Name: Cigares croustillants aux épinards et au saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 2 Pavés de saumon sans peau; 8 Feuilles de brick; 1 poignée Feuilles d'épinards; 30 g Beurre; Sel, poivre

Voici une recette ressemblant à des nems revisités. Originale et délicieuse, cette recette est à apprécier pour un apéritif gourmand ou en entrée. Facile et rapide à préparer.

Parts: 4
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Entrée
Cuisine: française

Ingrédients

Pavés de saumon sans peau	2
Feuilles de brick	8
Feuilles d'épinards	1 poignée
Beurre	30 g
Sel, poivre

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Préparation de la recette : cigares croustillants aux épinards et au saumon

Préchauffez le four à 200°C.
Taillez les pavés de saumon de façon à obtenir 16 bâtonnets. Faites fondre le beurre au micro-ondes.
Détachez les feuilles de brick au fur et à mesure de la conception des cigares pour qu'elles ne sèchent pas. Coupez-les en deux. Badigeonnez-les de beurre fondu à l'aide d'un pinceau. Déposez 2 feuilles d'épinard au bout d'une demi-feuille de brick, déposez dessus un bâtonnet de saumon, salez et poivrez.
Rabattez les côtés vers le centre et roulez le cigare sur la longueur.
Déposez les cigares sur la couture, sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes. Servez et dégustez les cigares croustillants aux épinards et au saumon chauds ou tièdes.