Churros au four

Name: Churros au four
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 parts
Cuisine: espagnole
Ingredients: 25 cl Eau; 125 g Farine; 20 g Sucre; 5 gouttes Eau de fleur d'oranger; 2 cuillères à soupe Sucre glace; 1 pincée Cannelle en poudre; 1 pincée Sel

Les traditionnels churros mais préparés ici au four et non à la friteuse.

Parts: 6
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Catégorie: Dessert | Beignets
Cuisine: espagnole

Ingrédients

Eau	25 cl
Farine	125 g
Sucre	20 g
Eau de fleur d'oranger	5 gouttes
Sucre glace	2 cuillères à soupe
Cannelle en poudre	1 pincée
Sel	1 pincée

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Préparation de la recette : churros au four

Dans une grande casserole, faites bouillir l'eau avec la pincée de sel, le sucre et l’eau de fleur d'oranger.
Lorsque l’eau arrive à ébullition, retirez du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Mélangez avec une spatule en bois, rapidement, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse.
Laissez tiédir la pâte avant de la verser dans une poche à douille munie d'un embout étoilé.
Formez des petits boudins de 8 à 10 centimètres de long que vous déposerez sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Saupoudrez les churros de sucre glace une fois sortis du four.