Traditionnelle gourmandise alsacienne, elle fait les délices de tous durant le mois de décembre !
Farine | 1,5 kg |
Beurre doux | 500 g |
Raisins de Corinthe | 250 g |
Pâte d'amande | 250 g |
Sucre en poudre | 200 g |
Œufs | 3 + 3 jaunes |
Ecorces d'orange confite | 125 g |
Ecorces de citron confit | 125 g |
Lait | 50 cl |
Citron | 1 |
Beurre fondu | 30 g |
Levure de boulanger | 2 paquets |
Rhum brun | 1/2 verre |
Sel | 1 cuillère à café |
Sucre glace |
Prévoyez un temps total de repos de la pâte de 1 heure 30 avant de la faire cuire.
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