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Chou-fleur au bacon et au chèvre

Chou-fleur au bacon et au chèvre

Une savoureuse recette originale de chou-fleur avec un bon goût de chèvre !

  • Parts: 4
  • Préparation: 5 min
  • Cuisson: 25 min
  • Catégorie: Plat Principal
  • Cuisine: française
Chou-fleur 800 g
Bûche de chèvre 250 g
Bacon 200 g
Crème liquide 20 cl
Oignon 1
Sel, poivre
Ustensiles utilisés dans cette recette

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Préparation de la recette : chou-fleur au bacon et au chèvre

  1. Hachez le bacon puis émincez l'oignon. Coupez 200g de la bûche de chèvre en rondelles. Détachez les fleurettes du chou-fleur.
  2. Dans une grande casserole, placez le chou-fleur avec un grand verre d'eau, faites cuire 15 minutes à couvert. 
  3. Ajoutez ensuite le bacon, le chèvre, l'oignon et la crème liquide. Salez, poivrez. Laissez cuire à nouveau 10 à 15 minutes.
  4.  Servez le chou-fleur au bacon et au chèvre avec le reste de bûche de chèvre coupé en petits morceaux.

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Commentaires

Jessica B.
28/09/2022 à 19:29
Bonjour Je pense qu’il y a un souci dans la recette car 15min et mon chou fleur ni mon bacon son cuit.
La Rédac'
29/09/2022 à 11:36
En effet, il manquait une étape, c'est corrigé. Merci pour votre vigilance et bon appétit !
isabelle
23/03/2017 à 13:18
Bonjour faut il faire cuire le choux fleurs à la vapeur ou à l'eau avant de faire cette recette ?
La Rédac'
23/03/2017 à 17:33
Bonjour Isabelle, il n'y a pas besoin de cuisson préalable pour le chou-fleur, celui-ci cuit dans la casserole pendant 15 minutes avec les autres ingrédients. Bon appétit !
Claire
23/01/2017 à 23:19
Je vous remercie pour toutes vos recettes faciles à cuisiner, originales et absolument délicieuses. MERCI