Chips maison à la friteuse

Name: Chips maison à la friteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 parts
Cuisine: française
Ingredients: 500 g Pommes de terre; 1/2 cuillère à café Paprika; Bain de friture; Sel

Plus économiques et plus savoureuses que celles du commerce, ces chips maison à la friteuse vont certainement vous régaler !

Parts: 4
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Catégorie: Apéritif et amuse-bouche | Chips maison
Cuisine: française

Ingrédients
Ustensiles

Pommes de terre	500 g
Paprika	1/2 cuillère à café
Bain de friture
Sel

Planche à découper

Couteau

Éplucheur

Friteuse

Ustensiles utilisés dans cette recette

Le top des recettes en vidéo

Préparation de la recette : chips maison à la friteuse

Pelez et lavez les pommes de terre.
A l’aide d’une mandoline, taillez-les en rondelles très fines (2 mm d’épaisseur maximum). Plongez-les dans un saladier d’eau froide. Egouttez-les puis séchez-les en les étalant sur du papier absorbant.
Chauffez l'huile de friture à 160°C. Plongez les rondelles de pommes de terre par petites quantités. Laissez-les colorer, puis retournez-les à l’aide d’une écumoire. Lorsqu’elles sont dorées, déposez-les sur du papier absorbant. Saupoudrez de sel et de paprika puis dégustez vos chips maison à la friteuse.